野草酵素

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野草酵素農法

昔懐かしい野菜の味をもう一度

篠崎正徳さん 須藤映二さん

近年、農業を取り巻く環境が悪化しています。農薬・化学肥料の多用によって、作物自体の抵抗力が弱まり、それを食べる私たちにも影響が出ていると指摘されています。そんな現実に疑問を感じ、「食の安全を自分たちで考えよう」と立ち上がったのが千葉県我孫子市で農業を営む篠崎正徳さんと須藤映二さん。

こだわりの土づくり

「安全で健康な野菜・米作りの基本は土。普通の農家では考えられないくらいの手間ひまをかけて土をつくるのです。ここまで辿り着くのに10年掛かりました」と語る篠崎さん。

良質な土に変えるためには肥料が重要です。しかし、有機肥料であれば良いということではありません。なぜなら、植物は有機物を吸収しにくいからです。そこで、野草酵素農法では「野草酵素」の力を利用して極限まで発酵・分解した完熟肥料を用います。

土づくり工程写真

食べておいしいが肝心

たわわに実った酵素米/高級野菜のトウノイモ

いくら安心・安全だとしても、その作物がおいしくなければ意味がありません。しかし、安心・安全を追求してゆくと、自然とおいしいお米や野菜が収穫できるようになりました。
野草酵素農法の野菜は、昔懐かしい味。特に濃厚な香りが特徴です。あの頃のトマトやゴボウの香りがするのです。

野草酵素農法でつくられた酵素米

野草酵素で育ったりんごが、また野草酵素の原料へ

林正孝さん

ぐうぜん野草酵素をみかけ、「これはうちのりんごにも使える!」と野草酵素農法をとりいれたのが、長野県上田市でりんご農園を営む林正孝さん。林さんの狙いは的中。りんごの赤みは鮮やかさを増し、濃度の高い甘さ・香りになったそう。
なんと今ではそのりんごは野草酵素の原料の一部へと。循環型の農業の完成です。

あなたの家でも野草酵素農法

野草酵素を飲み終えた空きビンはどうしていますか?
水でゆすいでリサイクルに?
ちょっと待った!それはもったいない。

野草酵素は、野菜や植物の成長に大きな力を発揮します。空ビンに残っている野草酵素を利用して、家庭菜園でも野草酵素農法ができます。方法をご紹介します。

野草酵素農法の方法
ご注意
※発芽前の水やりは特に必要ありません
※薄め方が足りずに濃すぎると、逆に枯れてしまうことがありますので、ご注意ください。
※薄めた液はなるべく冷蔵庫に入れて保管してください。

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